Con el objetivo de proteger la salud de la población y asegurar el cumplimiento de la normativa vigente, la Municipalidad Provincial de Arequipa realizó un operativo conjunto en los portales de la Plaza de Armas. La intervención se desarrolló en coordinación con la Policía Nacional del Perú y el Ministerio de la Producción, como parte de las acciones de fiscalización durante la veda nacional del camarón de río.
Durante el operativo, las autoridades inspeccionaron diversos establecimientos de comida para verificar que cumplan con las condiciones higiénico-sanitarias exigidas por ley. Al mismo tiempo, supervisaron que no se comercialice ni procese camarón de río, cuya veda rige del 3 de enero al 31 de marzo de 2026, conforme a la Resolución Ministerial N.° 429-2025-PRODUCE.
En la intervención participaron la Unidad Desconcentrada de la Dirección de Medio Ambiente de la Policía Nacional, la Dirección de Supervisión y Fiscalización del Ministerio de la Producción y la Subgerencia de Saneamiento, Salud y Salubridad de la comuna provincial. Gracias a este trabajo articulado, se reforzó el control sanitario de los alimentos y se contribuyó a la conservación de este importante recurso hidrobiológico.
Asimismo, la Municipalidad Provincial de Arequipa recordó a comerciantes y ciudadanos que cualquier actividad relacionada con el transporte, almacenamiento, venta o procesamiento de camarón de río debe contar con documentos que acrediten su extracción antes del inicio de la veda. En caso contrario, dichas acciones se consideran no autorizadas y están sujetas a sanción.
