Con motivo de la Semana Santa, la Municipalidad de Paucarpata reforzó los controles en restaurantes y locales de comida del distrito. La iniciativa tiene como objetivo asegurar que los establecimientos cumplan con las normas de higiene y salubridad, protegiendo así la salud de vecinos y visitantes durante esta temporada de mayor afluencia.
Durante los operativos, los inspectores realizaron revisiones exhaustivas en cada establecimiento. Se verificó la correcta manipulación de alimentos, limpieza de cocinas y áreas de atención, vigencia de los carnets de sanidad del personal, así como la documentación obligatoria, incluyendo el certificado de Defensa Civil. Los inspectores evaluaron cada detalle para garantizar que los locales cumplan con los estándares de seguridad alimentaria.
Como resultado de estas inspecciones, se detectaron restaurantes que no cumplían con la normativa vigente. Aquellos con deficiencias graves fueron clausurados temporalmente, evitando riesgos directos a la salud de los consumidores. Estas medidas refuerzan la importancia de la responsabilidad de los negocios gastronómicos y la necesidad de mantener altos estándares de higiene.
Los operativos se llevaron a cabo en coordinación con la Fiscalía de Prevención del Delito y la Gerencia Regional de Salud, demostrando la efectividad de un trabajo articulado entre distintas instituciones. Esta colaboración permite actuar de manera rápida y organizada frente a incumplimientos que puedan poner en peligro a la población.
