El Ministerio de Salud (Minsa), a través de la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (Digesa), emitió una serie de recomendaciones para que las familias peruanas realicen compras seguras y saludables durante las fiestas navideñas, especialmente al adquirir panetones, chocolates de taza, bebidas y otros alimentos de consumo tradicional.
El especialista en alimentos de la Digesa, Carlos Uculmana, resaltó la importancia de verificar el estado del envase antes de comprar. “Los productos deben estar íntegros, sellados y sin abolladuras. Además, el etiquetado debe incluir el registro sanitario, fecha de vencimiento, nombre del fabricante, código de lote, lista de ingredientes y condiciones de conservación”, explicó.
Asimismo, la Digesa recordó que los consumidores pueden consultar en línea la validez del registro sanitario de los productos a través de la plataforma de consultas del Minsa. También enfatizó la necesidad de verificar que la fecha de vencimiento esté vigente y que los empaques no presenten alteraciones o signos de manipulación.
El ministerio advirtió que el incumplimiento de estas medidas básicas puede poner en riesgo la salud de las personas, sobre todo durante las celebraciones en las que aumenta el consumo de productos procesados.
Finalmente, la entidad exhortó a la ciudadanía a realizar sus compras en establecimientos formales que brinden garantías, entreguen boleta o factura y aseguren la correcta conservación de los alimentos. Estas prácticas no solo previenen enfermedades, sino que también permiten realizar reclamos o cambios en caso de detectar irregularidades.
Con estas recomendaciones, el Minsa busca garantizar una Navidad segura, saludable y responsable, promoviendo la protección de la salud pública y el consumo informado en todo el país.
