El distrito de Sachaca se prepara para vivir una jornada llena de tradición y sabor con la realización del “Festival de Postres Santos”, una actividad organizada por la municipalidad en conjunto con la Asociación Gastronómica local. El evento se llevará a cabo este jueves 2 de abril, desde las 9 de la mañana hasta las 3 de la tarde, en la plaza principal, como parte de las celebraciones por Semana Santa.
Durante la presentación oficial, las reconocidas picanteras del distrito ofrecieron una degustación de los dulces tradicionales que estarán disponibles en el festival. Entre las opciones destacan preparaciones emblemáticas como la mazamorra morada con frutos secos, el arroz con leche, el sango, el queso helado y otras variedades menos conocidas, pero igualmente representativas, como la mazamorra de frejoles, de lacayote y de airampo.
Además, la actividad no solo se centrará en los postres. A lo largo de la Semana Santa, las picanterías de Sachaca también ofrecerán platos típicos que forman parte de la tradición local. Entre ellos resalta el chupe de viernes, así como el tradicional caldo de siete carnes que se sirve el Domingo de Resurrección, una preparación que reúne diversos ingredientes y simboliza la riqueza culinaria de la zona.
En ese contexto, los organizadores destacaron que el festival busca no solo revalorar la gastronomía arequipeña, sino también impulsar la economía local mediante la participación de diversos emprendimientos. Asimismo, se espera la asistencia de entre 3 mil y 4 mil visitantes, quienes podrán disfrutar de una experiencia cultural y gastronómica en un ambiente familiar.
