El Gobierno Regional de Arequipa, en colaboración con la Municipalidad Distrital de Cerro Colorado, organizará el próximo viernes 28 de junio el “VIII Festival Regional del Ceviche” a las 10:00 am en la plaza Las Américas del mencionado distrito. El objetivo principal de este evento es impulsar el consumo del pescado como una fuente fundamental de proteínas, vitaminas y minerales, esenciales para reducir los índices de anemia y desnutrición en la región.
El festival destacará la participación de diversas cevicherías locales, quienes competirán por el reconocimiento a las tres mejores preparaciones de ceviche. También se premiará al título de Maestro del Ceviche. El jurado calificador evaluará las propuestas culinarias y publicará los resultados en los portales del Ministerio de la Producción y el Gobierno Regional de Arequipa.
David Vela Quico, gerente regional de la Producción, extendió la invitación a toda la comunidad para que asista y disfrute de este evento gastronómico. Subrayó la importancia de fortalecer y revalorar la comida marina como parte integral de una alimentación saludable. Enfatizando los beneficios nutricionales que el pescado aporta a la población, especialmente en la lucha contra la anemia y la desnutrición.
El “VIII Festival Regional del Ceviche” no solo busca celebrar la riqueza gastronómica de la región, sino también educar y concienciar sobre la importancia de incorporar productos marinos en la dieta diaria. De esta manera se promueve los hábitos alimenticios que contribuyan al bienestar y la salud de todos los ciudadanos de Arequipa.
