El I Festival de la Papa Nativa tuvo lugar con éxito en el Campo Ferial Molinocucho del distrito de Chivay, donde se reunieron productores de diversos comedores populares del Valle del Colca. El evento, celebrado en honor al 199 aniversario de la Provincia de Caylloma, destacó la relevancia cultural y económica de este tubérculo en la región.
Coincidiendo con la conmemoración del Día Nacional de la Papa, establecido por la Resolución Suprema N° 009-2005, el festival sirvió como un tributo a la riqueza nutricional y cultural de este alimento andino. Resaltando su papel esencial en la gastronomía local y nacional como fuente de vitaminas y antioxidantes.
El objetivo principal del evento fue fomentar la integración de los productores agrícolas del campo con los mercados regionales y turísticos. Asegurando condiciones justas y equitativas para los agricultores locales. El alcalde Provincial de Caylloma enfatizó la importancia de esta iniciativa para fortalecer la economía local y destacar el valor de la producción agrícola en la región.
Además de la exposición de productos, el festival presentó diversas innovaciones gastronómicas, como la cerveza especial Beer-patata y una sabrosa torta de papa. El comedor popular del distrito de Tuti elaboró los productos. Las personas elogiaron estas creaciones por su singular sabor y los beneficios para la salud que ofrecen, destacando su contribución como antioxidantes y antiinflamatorios naturales.
