Estudiantes de la escuela de Ingeniería en Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional San Cristóbal de Huamanga (UNSCH) en Ayacucho han creado una bebida gasificada y saludable elaborada a partir de la muña. Una planta nativa de Ayacucho y la región andina.
Según Kevin Rojas, uno de los estudiantes involucrados en este proyecto, el proceso implica recolectar la muña y luego destilarla para obtener un aceite de muña.
Lo más destacado de esta iniciativa es que todos los ingredientes utilizados son locales. Lo que resalta la importancia de aprovechar los recursos naturales de la región.
La muña, una planta arbustiva, es conocida por sus notables cualidades curativas. Se ha utilizado desde tiempos ancestrales para tratar enfermedades respiratorias, problemas estomacales y el reumatismo.
Sus propiedades antisépticas, analgésicas y antiespasmódicas la convierten en un ingrediente valioso en la medicina tradicional de la zona.
La bebida se ofrece a un precio accesible de 1.50 céntimos por botella. El equipo de estudiantes está trabajando en la presentación de otras variedades.
